Wim's backyard BBQ

Gespecialiseerd in pulled pork

 

Welkom bij Wim's backyard BBQ!

Welkom op mijn website. Ik zal u wat meer informatie geven over mij en mijn BBQ- gekte.

Ooit begonnen met een Weber, maar nu is de Big Green Egg niet meer weg te denken uit mijn achtertuin. Wat is de Big Green Egg?
De Big Green Egg is de meest effectieve outdoor cooker van het moment. Door de unieke vorm en het dubbelwandige keramiek vindt er heteluchtcirculatie plaats in de Big Green Egg. Op de Big Green Egg wordt uw voedsel sneller bereid, droogt het niet uit en behoudt het optimaal de smaak- en voedingsstoffen. Het hoogwaardige keramiek van de Big Green Egg in combinatie met premium houtskool zorgt tevens voor een zeer lange brandduur (tot wel 4 uur). De Big Green Egg is het geheim achter vele culinaire verrassingen. Grillen, bakken, koken, stoven, roken en slow cooking. Van mooi gegrild, sappig vlees tot zachtgegaarde zalm.
                   
Mijn specialiteit is pulled pork. Dit is procureur dat ik "low en slow" bereid. Het vlees ligt 14 uur op de BBQ en dan is het zo mals, dat je het uit elkaar kunt trekken: pulled pork. Maar spare-ribs, zalm, kip, hamburgers etc. kunt u bij mij natuurlijk ook gewoon bestellen.       

                                                                                                                                                            Ik geef ook workshops op maat in een gezellige sfeer onder de overkapping in mijn achtertuin. Geeft u zelf een feestje? Een toernooi bij de sportvereniging?                            Ik verzorg graag de BBQ er bij!               

Interesse? Klik hiernaast op het contactformulier en stel mij uw vragen.                            Of neem een kijkje op mijn Facebook pagina "wimsbackyardbbq".                     

 U kunt mij uiteraard ook bellen: 06-55 85 27 03.